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浙里檢小科普:如何選擇密胺塑料餐具?

來源:浙江省市場監督管理局 關鍵字:密胺塑料餐具,浙里檢平臺 時間:2022-04-01

      密胺塑料餐具又稱仿瓷餐具,以三聚氰胺-甲醛樹脂為基材,以α-纖維素為填料的密胺模塑粉為原料,通過高溫、高壓在模具中成型,再經過打磨、拋光而得到的制品,因其輕巧、美觀、耐低溫(可以直接放進冰箱)、耐煮(可以沸水蒸、煮)、耐污染、不易跌碎等性能,被廣泛用于快餐業、職工食堂及兒童飲食業等領域,按照其顏色外觀不同,可以分為單色、雙色、貼花等,按照其形狀用途不同,可以分為杯、碗、盤、碟、筷子、勺等。在選購中我們應該注意哪些事項呢?

      一是真正密胺材料制成的餐具質地光滑,具有陶瓷的手感,一般不會分解,但是制作餐具的過程中,假如材料和工藝無法保證的話,很可能對人體有害,最好到正規商場超市選購,盡量選用正規廠家生產的仿瓷餐具,因為正規產品的原料性能相對穩定。

      二是合格的仿瓷餐具底部大都貼有產品合格證,并印有生產廠家的企業名稱、地址和電話,并且其中大部分產品都有QS標志,并標明了產品的主要成分、性能和適用的溫度范圍,有的還明確標出產品保質期和“禁止放入微波爐加熱”的字樣。還有部分企業以脲醛樹脂為原料生產 “置物盤”、“方盤”、“托盤”等產品,將其與密胺塑料餐具放在一起銷售,不知情的消費者誤將它們當作餐具買回家,用來盛放食物,可能就會攝入其中遷移的有毒化學物質。用脲醛樹脂制造的餐具在注入80℃以上熱水后可以聞到一股尿味,這是一種較為簡單的鑒別方法。

      三是家庭和餐廳在正常情況下使用仿瓷餐具是沒有問題的。之所以會有不良影響存在的可能,是因為這種餐具的制作材料是由三聚氰胺和甲醛聚合反應而成,雖然兩者反應之后狀態穩定,已經沒有毒性,但是,反應前的單體分子是有毒性的,在反應完以后,仍然會有少量的單體分子處于游離狀態。而這種單體分子析出,是在長期酸堿或者持續高溫的刺激下才會出現,一般家庭或餐廳都不會出現這種情況,如果市民按照產品的使用條件正常使用,是不會有問題的。

      四是在使用中要注意盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物或飲料,特別是不要將含油較多的食物放在密胺餐具中在微波爐中加熱,防止產生劇毒氰化物。

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